Triterra - будь в курсе!

Насекомые, выращиваемые в пищевых целях, наносят климату гораздо меньший ущерб, чем домашний скот.

Волнуешься по поводу экологии планеты? В таком случае тебе пора отказаться от блюд из свинины и говядины и начать питаться… насекомыми. Согласно результатам исследования, проведенного голландскими специалистами из Вагенингенского университета, мучной жук, домашний сверчок, азиатская саранча, бронзовка конголезская и аргентинский таракан, разведенные в пищевых целях, выделяют гораздо меньше парниковых газов по сравнению с домашним скотом.

Дума ... Подробнее

Чтобы сохранить природную привлекательность груди, женщинам стоит употреблять исключительно свежую пищу…

К такому выводу пришли шведские медики. Они провели эксперимент, в котором девушки-добровольцы были поделены на три группы.

Первая употребляла исключительно свежую пищу. Второй группе повезло меньше - они питались пищей, которая полежала несколько часов в холодильнике. Рацион третьей группы девушек состоял из блюд, которые хранились несколько дней, прежде чем попасть на стол. Через год эксперимента даже визуально было заметно, что бюсты девушек из третьей группы уменьшились на целый размер.

С ... Подробнее

Белковые продукты можно разделить на три категории

К первой относятся продукты, наиболее богатые самыми ценными в пищевом отношении белками, - соя, бобовые, орехи, творог и сыр.

Ко второй относятся продукты, также достаточно богатые белками, но в пищевом отношении с точки зрения йогинов менее ценные, и продукты, ценные в пищевом отношении, но не столь богатые белками - мясо животных и птиц, яйца, рыба, зерна злаков.

К третьей категории относятся пищевые продукты, которые ценны наличием в них других составляющих, но белками не богатые-овощи, молоко и фрукты.

Да ... Подробнее

Новогодние праздники - это всегда огромное количество вкусной еды, от которой очень сложно отказаться. Но при этом каждой девушке хочется сохранить свою фигуру, не нанести ей вреда, но и отказываться от вкусных салатов, мясных рулетов и бутербродов с икрой - невозможно!

Можно ли совместить приятное с полезным - отведать все блюда, что украшают праздничный стол, но при этом не мучиться тяжестью в животе и угрызениями совести за лишний килограммы? Оказывается, это вполне возможно, надо лишь придерживаться несложных правил….

Начните вечер со стакана воды, который заполнит желудок, сделает ва ... Подробнее

Как правило, диеты настоятельно рекомендуют исключить из рациона питания некоторые продукты (скажем откровенно - почти все), а мы посоветуем вам, как обогатить ежедневный рацион питания вкусными и полезными продуктами

Как вам нравится эта идея? Объедаться, вместо того, чтобы голодать - заманчиво, не правда ли? Разумеется, в этом есть и некоторый подвох.

Простое добавление этих продуктов в меню плохой диеты не сделает ее лучше и не изменит ваш вес в лучшую сторону. Даже не надейтесь, что за ночь превратитесь в тонкую тростинку. Однако употребление этих продуктов в любом ... Подробнее

Чай - превосходный оздоровительный напиток, причем содержание биологически активных веществ в зеленом чае в несколько раз превосходит их содержание в черном чае

Еще в глубокой древности к чаю относились как к чудодейственному лекарству. Если верить преданиям, в Китае, на родине чая, его использовали как лекарство 4 тысячелетия назад, когда чай был еще диким растением. Впоследствии люди начали готовить напитки-отвары, и чай мало-помалу стал превращаться из лекарственного средства в целебный напиток. Чай полезен для здоровья, но не всем, не всегда и не в любых количествах. Некоторым категориям людей следует пить меньше чая или вообще исключить его из своего рациона.

1. Беременные женщины

В чае содержится определенное количество кофеина, который, стимулируя плод ... Подробнее

В молочных, мясных продуктах, яйцах и рыбе опасные бактерии в жару размножаются чрезвычайно быстро.

В жаркую погоду чрезвычайно активно растут бактерии и микроорганизмы. Одним из главных источников серьезных кишечных расстройств врачи Минздрава назвали молочные и мясные продукты, купленные в необорудованных холодильниками торговых точках. Медики отмечают, что причиной каждого второго отравления среди детей летом являются йогурт или творожок.

Несколько часов, проведенных на жаре, превращают в отраву обычный гамбургер или пирожное. Салаты, заправленные майонезом, также быстро становятся опасными, о ... Подробнее

Продукты из переработанного мяса увеличивают риск рака кишечника.

Пять человек из сотни рискуют возникновением злокачественной опухоли кишечника. Но как выяснила группа ученых дополнительные 50 г колбасы, ветчины, сосисок или бекона могут увеличить риск развития этого вида рака до шести из ста.

Британские специалисты подсчитали, что мужчины в среднем употребляют около 50 г переработанного мяса ежедневно, а женщины - в два раза меньше. Именно мужчины попадают с основную группу риска онкозаболеваний кишечника благодаря своим пристрастиям к еде.

Исследователи оп ... Подробнее

Специалисты определили продукты питания, которые способствуют отказу от курения.

Диетологи утверждают, что бросить курить помогут помидоры, перцы, баклажаны, сельдерей, фасоль, огурцы, спаржа, кабачки и молоко, так как эти продукты портят вкус сигарет.

Чтобы быстрей избавиться от пагубной привычки стоит отказаться от кофе, чая и кока-колы. Все продукты, которые содержат кофеин, улучшают вкусовые ощущения от табачного дыма.

Заядлым курильщикам, которые не планирую бросать курить, специалисты советуют употреблять больше цитрусовых фруктов. Они богаты витамином С, которого не хватает ... Подробнее

По словам директора компании Исаму Окуда, такие бананы действительно становятся нежнее и обладают более сладким вкусом….

Специалисты установили, что продукты, выращенные, а также приготовленные в сопровождении классической музыки, обладают более выраженными полезными свойствами. Впервые идея воспользоваться данными сведениями появилась у владельцев одной из японских компаний, занимающихся поставками фруктов. Не так давно фирма представила особые бананы, которые во время своего созревания в течение одной недели, наряду с другими традиционными мероприятиями, подвергались воздействию произведений Моцарта. По словам директора ком ... Подробнее

Мадонна похвасталась, что ей удается, не ограничивая себя в еде, а главное, не отказываясь от сладкого, поддерживать фигуру в идеальном состоянии и даже худеть на 1 килограмм в неделю.

Для поп-королевы была разработана специальная диета, однако, по мнению певицы, она может подойти любой женщине. Ее секрет очень прост - нужно полностью отказаться от алкоголя, так как он усиливает аппетит.

В рацион Мадонны входит большое количество продуктов, богатых белком. Ее завтрак состоит из гренок, обжаренных в яичном белке, фруктового салата и зеленого чая. На обед певица кушает отварную курицу или индейку, овощной салат, хлеб с отрубями и свежевыжатый сок. На ужин в меню нежирная рыба или мясо (крольчатина или говядина), одна картофелина в мундире, овощной салат.

Вы знаете, сколько сегодня весит стандартный гамбургер? 340 граммов. А ведь в пятидесятые годы прошлого века он весил всего 110 г.

Этот и многие другие факты упоминаются в исследовании, выполненном американскими Центрами контроля и профилактики заболеваний (CDC).

Да, все течет, все меняется - и все растет. «Растут» гамбургеры, увеличиваются в диаметре тарелки, упаковки чипсов становятся больше, а стаканы с кока-колой - выше и объемнее. Соответственно, растет калорийность нашего рациона, а значит - и вес.

Согласно данным CDC, за последние 60 лет гамбургер вырос в размерах со 110 до 340 г, т.е. ... Подробнее

Пищевые красители, которые производители добавляют в подавляющее большинство продуктов, приводят к изменению в поведении детей

Американские ученые из комиссии по учету генно-модифицированных продуктов и использованию химии в производстве продуктов питания при Минздраве США провели масштабное исследование влияния красителей на здоровье людей разного возраста.

Оно показало, что попадание пищевых красителей в организм подростка может привести к появлению у него поведенческих проблем. Кроме того, не исключено развитие онкологических и желудочно-кишечных заболеваний.

Например, Американское управ ... Подробнее

МОСКВА, 14 ноября. /АМИ-ТАСС/ Потребление напитков, богатых фруктозой, таких, как подслащённые сахаром напитки, содовая и апельсиновый сок, связано с повышенным риском подагры среди женщин.

Подагра является общим и очень болезненным воспалением суставов. Сахарозные напитки повышают в сыворотке крови уровни мочевой кислоты, тем самым провоцируя развитие болезни.
22-летнее исследование Бостонского университета /США/ включало данные о почти 79 тыс. женщин, которые не имели истории подагры. Ревматологи обнаружили, что повышенное потребление содержащих фруктозу напитков напрямую связано с увеличением риска заболевания суставов.
Женщины, которые потребляли одну порцию сладких напитков в день, на 74% чаще развивали подагру, а те, кто выпивал две или больше порций в день, в 2,4 ... Подробнее

Названы лучшие продукты для защиты мочевого пузыря

Ученые опубликовали список продуктов, по их мнению, самым лучшим способом защищающих мочевой пузырь от различных воспалений.

Главным борцом за здоровье этого органа названа клюква. С помощью ее антибактериальных ферментов со стенок мочевого пузыря счищаются разнообразные бактерии. Для окончательного удаления их из организма специалисты предлагают пить много воды. Вторым по значимости назван хлеб из цельного зерна - он чрезвычайно богат клетчаткой. Она притягивает, связывает и помогает удалять бактерии.

На третьей позиции натуральный йогурт без сахара: его антибактериальные свойства тоже успешно защищают мочевой пузырь.

Жителей России обеспечат здоровым питанием, созданным при помощи нанотехнологий.

По данным, полученным от российского информационного агентства АМИ-ТАСС, правительство Российской Федерации утвердило основы государственной политики в области здорового питания населения. Основной целью документа, реализация которого запланирована на период до 2020 года, является увеличение объемов производства безопасных и качественных продуктов, предназначенных для употребления различными группами населения.

Согласно тексту официального документа, производство полезных продуктов предполагается увеличить п ... Подробнее

Диета - важная часть лечения рака. Питание онкобольного должно быть полноценным, богатым витаминами, потому как при употреблении правильных видов пищевых продуктов до, в процессе, и после лечения, происходит улучшение состояния организма.

Медики утверждают, что существует множество продуктов, способных предотвращать онкологические заболевания. Но что же делать, если недуг уже развился?

Как рак влияет на принятие пищи

Опухоли могут выделять химикалии, которые меняют процесс усвоения пищи. Усвоение белков, жиров и углеводов в организме может быть изменено под воздействием опухолей, в особенности опухолей желудка и кишечника.

Лекарственные препараты помогают уменьшать симптомы и побочные явления рака, вызывающие потерю веса. Однако они должны быть в комплекс ... Подробнее

Авокадо может защитить от старения и болезней. Лабораторные эксперименты показали, что масло авокадо борется со свободными радикалами в митохондриях, «энергетических станциях» наших клеток. Свободные радикалы - это опасные молекулы, которые вызывают старение, развитие сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Они запускают цепочку реакций, разрушающих клеточные мембраны, белки и даже ДНК.

Свободные радикалы являются естественным побочным продуктов метаболизма, но могут образовываться в чрезмерном количестве из-за таких факторов, как загрязнение окружающей среды, радиация и курение. Они повреждают митохондрии, в результате чего останавливается выработка энергии, и клетка погибает.

Антиоксиданты, содержащиеся в овощах и фруктах, уничтожают свободные радикалы, но только вне мит ... Подробнее

Богатые углеводами продукты особенно опасны для женщин. Ученые из Национального онкологического института Италии выяснили, что они повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний именно у женщин - у мужчин такой эффект не подтвердился.

Во время исследования было протестировано более чем 15 тысяч мужчин и 32 тысячи женщин. Результаты были опубликованы в журнале Archives of Internal Medicine. Ученые обращали внимание не столько на количество употребляемых углеводов, сколько на их гликемический индекс.

Выяснилось, что среди женщин, употреблявших много углеводов с высоким гликемическим индексом, сердечно-сосудистые заболевания встречались в два раза чаще, чем у тех, кто старался их избегать. Исследователи считают, что на процесс повышения уровня глюкозы в крови вли ... Подробнее

Эта рекомендация имеет смысл для тех, у кого нет проблем с лишним весом, но есть проблемы с тем, как заснуть.

Поздний ужин оказывает благотворное воздействие на организм. Правда, при этом не отменяется его негативное влияние на фигуру. К такому на первый взгляд парадоксальному выводу пришли австралийские ученые.

Как сообщает портал 7d.Org.Ua, ужин после 18.00 подходит тем, у кого нет проблем с лишним весом, но есть проблемы со сном. Если в ужине присутствуют овощи и злаки, они, усваиваясь достаточно быстро, повышают содержание в крови природных аминокислот триптофанов.

Это ведет к тому, что в мозге увеличивается количество серотонина. В итоге человек быстрее успокаивается, его сон становится более здоровым.

Почему необходимо употреблять мясо в пищу. Какое мясо и в каком виде предпочтительнее.

Вегетарианство сегодня в моде, особенно у женщин. Одни таким способом борются с лишним весом, другие придерживаются этого рациона, полагая, что принесут тем самым только пользу своему здоровью. И для тех и для других нет понятия: полезное мясо, оно - главный враг.

Да, исследования последних лет показали, что вегетарианцы меньше страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, диабетом, у них реже возникают камни в почках и желчном пузыре. Кроме того, растительная пища содержит фитонциды - природные антибиотики, которые ... Подробнее

Диета, основанная на потреблении большого количества животного белка и помогающая быстро похудеть, может вызвать рак и болезни сердца

Диета Аткинса предполагает ограничение потребления углеводов и включение в рацион большого количества животных продуктов. Люди, которые придерживаются этой популярной в последнее время диеты, могут довольно быстро похудеть, но при этом рискуют заболеть раком или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Об этом сообщает The New York Times.

Cотрудники Гарвардской школы здравоохранения в Бостоне более 20 лет сравнивали два типа диет: низкоуглеводный стиль питания, изобилующий растительной пищей, и диету Аткинса. Наблюдение велось за 85 168 женщинами в период с 1980 по 2006 год и за 44 548 мужчинами с 1986 по 2006 год.

Выяснилось, что диета пе ... Подробнее

Регулярное употребление орехов ведет к улучшению состояния здоровья

Команда американских медиков из Йельского университета с помощью эксперимента определила, что употребление грецких орехов является необходимым для пациентов с диабетом второго типа.

В эксперименте, проведенном специалистами из медицинского колледжа, приняли участие две группы пациентов с диабетом второго типа.

Первая группа добровольцев на протяжении всего срока эксперимента ежедневно добавляла в свой рацион грецкие орехи, а вторая группа - лишь изредка.

Основываясь на результатах экспери ... Подробнее

Прилив бодрости, который приписывают действию кофеина, скорее всего, возникает в связи с «эффектом отмены» в случаях воздержания от кофе, считают ученые Бристольского университета в Великобритании.

Кофеин известен как стимулятор и может вызвать состояние беспокойства. Однако, у людей постоянно пьющих кофе возникает привыкание (толерантность) к его эффектам.

«Исследование проведенное нами доказывает, что мы не получаем пользы от употребления кофеина. Несмотря на то, что мы субъективно ощущаем прилив бодрости, это не боле чем результат "эффекта отмены". Кофеин всего лишь возвращает нас в нормальное состояние. С другой стороны, кофеин усиливает беспокойство, но в связи с развитием толерантности, для большинства этот эффект незначителен», - сказал в заявлении для прессы Питер Р ... Подробнее

Администрация по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами США объявила, что отныне в сетевых ресторанах будут действовать новые правила.

Теперь заведения должны будут точно указывать калорийность того или иного блюда. Глава ведомства Маргарет Хамбург пояснила, что главная цель таких мер - предоставление американцам простой информации, на основе которой они «могут принять наилучшие для них и их семей решения».

Хамбург надеется, что ее соотечественники, получив необходимую информацию, будут выбирать более полезные для здоровья варианты. Новые правила будут вводиться в действие постепенно в тестовом режиме. Жесткие санкции по отношению к нарушителям применяться не будут: на доработку рекомендаций и принятие их ресторанами потребуется какое-то время. Всех з ... Подробнее

Каждый, кто хоть раз в жизни сталкивался с медом, знает, что это - очень странный предмет.

Его любят медведи и несовершеннолетние девицы. Он бывает светлый и темный. Еще к нему имеют какое-то отношение пчелы. Короче, пришло время разобраться со всеми этими странностями. Откуда берется, чем полезен и как правильно его выбирать - смотри ниже.

Знаменитое лакомство производится весьма неаппетитным образом. Принесенный пчелами-добытчицами нектар, смешанный с пыльцой и пчелиной слюной, многократно заглатывается и отрыгивается другими пчелами. Затем будущий мед таскают из одной ячейки в другую, по ... Подробнее

Группой исследователей из университета Ньюкасла установлено, что альгинат, натуральное волокно, которое содержится в морских водорослях, мешает организму усваивать жиры.

Пищевые волокна самых обычных морских водорослей позволяют снизить количество усваиваемых организмом жиров примерно на 75%. Ученые утверждают, что, если добавлять альгинат в обычные продукты, такие как хлеб, печенье, йогурты, почти три четверти жиров, вместо того чтобы усвоиться, просто будут выведены из организма. Опыт использования хлеба, обогащенного альгинатом, дал весьма об ... Подробнее

Французским диетологом Клодом Шошаром разработана так называемая хроногенетическая диета, которая поможет избавляться от лишнего веса строго «по науке».

Хроногенетическая диета основана на четырех хорошо известных принципах: гликемический индекс (ГИ), хронопитание, питание по генетическому коду и детоксикация организма.

Гликемический индекс позволяет оценивать содержание и качество углеводов в продуктах, а также способность нашего организма к их усвоению.

Хронопитание учит худеющих жить в ладу с собственными биологическими часами и потреблять в каждое время суток те продукты, которые этому времени наиболее соответствуют.

Диета по генетическому коду означает подбор оптимальных продуктов по группе крови худеющего.

Детоксикация означает исключе ... Подробнее

Казалось бы, какая разница, что съесть - пончик с повидлом или тазик салата с отварной курицей, если и то, и другое содержит одинаковое количество калорий?

Так рассуждают многие худеющие. Однако учеными получено новое основательное подтверждение того, что для похудения важна не только калорийность, но и энергетическая плотность еды, т.е. соотношение ее калорийности и массы.

Как выяснилось, те, кто придерживается рациона с низкой энергетической плотностью, худеют и поддерживают вес легче, чем те, у кого такая же суточная калорийность набирается из «энергетически плотных» блюд. Выводы, сделанные учеными, основываются на анализе результатов 17 выполненных ранее научных работ. Руководитель исследования, доктор Рафаэль Перес-Эскамилья из Йельского университета (США), поясняет, ... Подробнее

Вещества, содержащиеся в темном шоколаде, имеют положительный косметический эффект.

Ученые из европейской дерматологической клиники, расположенной в Лондоне (European Dermatology London), авторитетно заявляют, что оградить свое лицо от появления морщин, вызванных ультрафиолетом, можно, ежедневно употребляя в пищу несколько квадратиков плитки из темного шоколада. По их мнению, своими косметическими свойствами лакомство обязано флаванолу - антиоксиданту, содержащегося в какао-бобах.

В эксперименте приняли участие добровольцы, часть которых ела темный шоколад, а часть отдавала предпочтение шоколаду молочному. Анализ полученных данных показал, что у испытуемых из первой группы образовывалось меньше морщин под воздействием солнца.

«Полученные нами результаты говорят об еще ... Подробнее